Capcay kembang tahu

Name: Capcay kembang tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel, potong serong; 2 rumpun daun sawi hijau, potong-potong; 10 butir baso, belah 2; 1 butir telur; 1/2 bungkus kembang tahu, potong-potong; 1 buah bawang bombay ukuran kecil cincang kasar; 2 siung bawang putih, geprak; 6 siung bawang merah, iris tipis; secukupnya Kecap asin; Saus tomat secukupnya, aku pakai saus sambal; 1/4 sdt merica bubuk; Garam secukupnya bila suka agak asin; secukupnya Gula; 1,5 sdm minyak goreng; 2,5 gelas air; 1 sdm tepung maizena

Eny Dyah K @cook_8228279

Anak-anak bercita-cita diet. Cita-cita. Maksudnya pada malas makan nasi. Ya sudah masak capcay saja, sekalian buat digado.

Lebih banyak

Capcay kembang tahu

Eny Dyah K @cook_8228279

Anak-anak bercita-cita diet. Cita-cita. Maksudnya pada malas makan nasi. Ya sudah masak capcay saja, sekalian buat digado.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

2 buahwortel, potong serong
2rumpun daun sawi hijau, potong-potong
10 butirbaso, belah 2
1 butirtelur
1/2 bungkuskembang tahu, potong-potong
1 buahbawang bombay ukuran kecil cincang kasar
2 siungbawang putih, geprak
6 siungbawang merah, iris tipis
secukupnyaKecap asin
Saus tomat secukupnya, aku pakai saus sambal
1/4 sdtmerica bubuk
Garam secukupnya bila suka agak asin
secukupnyaGula
1,5 sdmminyak goreng
2,5 gelasair
1 sdmtepung maizena

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rendam kembang tahu dalam air panas 15 menit
2

Tumis bawang bombay hingga layu
3

Masukkan bawang putih hingga layu
4

Masukkan bawang merah
5

Masukkan telur, orak-arik
6

Masukkan wortel, aduk hingga agak layu
7

Masukkan air biarkan mendidih, sampai wortel agak lunak
8

Masukkan baso, aduk rata
9

Masukkan kembang tahu, aduk rata
10

Masukkan kecap asin, saus tomat/saus sambal secukupnya, aduk rata, gula, dan garam jika suka agak asin, biarkan sebentar hingga bumbu meresap. Dan wortel cukup lunak.
11

Masukkan sawi, aduk, masukkan merica bubuk, aduk rata.
12

Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mendidih dan kuah mengental