Sambal kacang hot medium simple

Name: Sambal kacang hot medium simple
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram kacang tanah; 10 buah cabai setan; 5 buah cabai keriting; 3 buah cabai merah; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 100 gram gula merah; 1 sdt garam (sesuai selera); 2 sdm kecap manis; 1 sdm asam; 200 ml air

KIKITOKKI @Nala_kala2108

Pemalang & Semarang

Sambal kacang ini biasanya untuk somay atau batagor.
Tapi saran saya, sama mendoan anget dipotong potong terus diguyur pake sambel kacang. Yumyum 😍

Lebih banyak

Sambal kacang hot medium simple

KIKITOKKI @Nala_kala2108

Pemalang & Semarang

Sambal kacang ini biasanya untuk somay atau batagor.
Tapi saran saya, sama mendoan anget dipotong potong terus diguyur pake sambel kacang. Yumyum 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

150 gramkacang tanah
10 buahcabai setan
5 buahcabai keriting
3 buahcabai merah
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
1 butirkemiri
100 gramgula merah
1 sdtgaram (sesuai selera)
2 sdmkecap manis
1 sdmasam
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, lalu masukan kacang. Aduk terus hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
2

Sangrai, bawang putih, bawang merah, kemiri. Hingga aroma keluar dan terlihat matang.
3

Goreng cabai setan, caabai merah, dan cabai keriting hingga sedikit layu. jangan terlalu kering.
4

Campurkan semua kedalam satu wadah. lalu masukan ke dalam gelas blender.
5

Larutkan asam kedalam air panas, lalu campur dengan air dingin 200ml.
6

Campurkan semua bahan kedalam gelas blender, termasuk air asam.
7

Setelah di blender, siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tumis dengan sedikit minyak hingga mengental.
8

Sambal kacang siap dicocol atau diguyur ke makanan apapun sesuai selera.