Chicken Katsu Mudah dan Renyah
Chicken katsu semacam menu yang harus ada di freezer. Bisa dipaduin sama macem-macem masakan, digoreng langsung juga enak. Terutama buat bekal suami ataupun sahur, praktis tinggal goreng.
Tips praktis bikin chicken katsu:
- minta ayam fillet langsung dipotong tipis2 oleh tukang ayamnya
- kalau nggak yakin bisa selalu goreng di minyak yang banyak: potong lagi ayam ke ukuran lebih kecil. Karena kalau ayamnya lebar dan minyaknya kurang banyak, bagian tengahnya bisa jadi kurang matang
- lebih mudah dipotong dengan menggunakan gunting 😊
Chicken Katsu Mudah dan Renyah
Chicken katsu semacam menu yang harus ada di freezer. Bisa dipaduin sama macem-macem masakan, digoreng langsung juga enak. Terutama buat bekal suami ataupun sahur, praktis tinggal goreng.
Tips praktis bikin chicken katsu:
- minta ayam fillet langsung dipotong tipis2 oleh tukang ayamnya
- kalau nggak yakin bisa selalu goreng di minyak yang banyak: potong lagi ayam ke ukuran lebih kecil. Karena kalau ayamnya lebar dan minyaknya kurang banyak, bagian tengahnya bisa jadi kurang matang
- lebih mudah dipotong dengan menggunakan gunting 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam sesuai selera. Bisa dibuat tipis lebar, atau memanjang
- 2
Berikan perasan jeruk nipis/lemon/cuka pada potongan ayam, diamkan 10 menit
- 3
Sambil menunggu ayam, siapkan 3 piring
- 4
Piring 1: diisi tepung bumbu kering, piring 2: diisi tepung bumbu yang sudah dilarutkan air, piring 3: diisi tepung roti
- 5
Cuci ayam di bawah air mengalir, lalu tiriskan
- 6
Masukkan ayam di piring 1, tekan-tekan dengan garpu
- 7
Pindahkan ayam ke piring 2
- 8
Pindahkan lagi ke piring 3 sampai seluruh permukaan ayam tertutup oleh tepung roti. Tekan sesekali agar merekat sempurna
- 9
Lakukan sampai ayam habis
- 10
Goreng di api sedang dan minyak cukup banyak
- 11
Masukkan sisa ayam di dalam freezer.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar