Ikan Panggang Bumbu ala Belitung
Udah lama ga upload resep 😅 ini request pak suami.kalo orang belitung atau pernah maen ke belitung,pasti tau masakan ini.biasanya di RM dekat pantai atau resto seafood di belitung menyediakan ini.Pak suami lagi kumat manjanya,mau dimasakin ini sama istrinya 😂 maunya pake panggangan tradisional,dibalut daun dipanggang dgn arang batok kelapa 😂😂alhasil istrinya bau asap,ga ilang2 pdhl uda dibawa mandi 😅😅 tapi emang beda rasa klo dibakar cara tradisional gitu,ada rasa asap2nya,lebih enak 😘 tapi klo mau panggang pake oven ato panggangan biasa juga gapapa,tetap endeeuss koQ 😘.buat pelengkapnya,aku masak daun singkong tumis terasi sama sambel kecap yang dikucuri jeruk kunci,hauciaakk bangett sampe lupa diet 😂.klo mau pake tumisan lain juga gapapa.kangkung,genjer boleh juga.sesuai selera 😘
Ikan Panggang Bumbu ala Belitung
Udah lama ga upload resep 😅 ini request pak suami.kalo orang belitung atau pernah maen ke belitung,pasti tau masakan ini.biasanya di RM dekat pantai atau resto seafood di belitung menyediakan ini.Pak suami lagi kumat manjanya,mau dimasakin ini sama istrinya 😂 maunya pake panggangan tradisional,dibalut daun dipanggang dgn arang batok kelapa 😂😂alhasil istrinya bau asap,ga ilang2 pdhl uda dibawa mandi 😅😅 tapi emang beda rasa klo dibakar cara tradisional gitu,ada rasa asap2nya,lebih enak 😘 tapi klo mau panggang pake oven ato panggangan biasa juga gapapa,tetap endeeuss koQ 😘.buat pelengkapnya,aku masak daun singkong tumis terasi sama sambel kecap yang dikucuri jeruk kunci,hauciaakk bangett sampe lupa diet 😂.klo mau pake tumisan lain juga gapapa.kangkung,genjer boleh juga.sesuai selera 😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan yang sudah disiangi dan dibelah dua(jangan putus).sisihkan.kalo ikan yang agak amis,kucuri dgn jeruk nipis terlebih dahulu.
- 2
Haluskan kunyit,kemiri, lengkuas, jahe,bawang merah,bawang putih,cabe merah dan cabe rawit.
- 3
Tambahkan gula dan garam serta air asam(asam dcampur air 1 sendok makan).cicipi dan koreksi rasanya.
- 4
Oleskan bumbu dibagian dalam ikan sampai merata.katupkan ikan,bungkus dengan daun pisang.
- 5
Bakar ikan hingga matang.sesudah matang,buka ikan,kucuri bagian dalamnya dengan jeruk kunci /jeruk sate.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)