Banana Cake
Punya pisang ambon banyak... bosen dimakan langsung sebagai buah. Diolah menjadi banana cake kayaknya asyik nih. Pilihan jatuh ke resep banana cake chef Farah Quinn. Karena dibuat tanpa mikser. Tinggal campur dan aduk dengan wisk. Oya dalam resep ini saya menambahkan parutan kulit jeruk nipis. Hati-hati memarutnya ya...jangan sampai terkena bagian putihnya agar tidak pahit. Tapi bila tak suka boleh skip kok.
Banana Cake
Punya pisang ambon banyak... bosen dimakan langsung sebagai buah. Diolah menjadi banana cake kayaknya asyik nih. Pilihan jatuh ke resep banana cake chef Farah Quinn. Karena dibuat tanpa mikser. Tinggal campur dan aduk dengan wisk. Oya dalam resep ini saya menambahkan parutan kulit jeruk nipis. Hati-hati memarutnya ya...jangan sampai terkena bagian putihnya agar tidak pahit. Tapi bila tak suka boleh skip kok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang dan olesi margarin. Saya pakai cetakan tulban diameter 20 cm.
- 2
Satukan bahan kering. Terigu, gula pasir, bak. Powder, garam, vanili dan parutan kulit jeruk. Aduk rata dengan wisk/ sendok kayu. Masukkan telur. Aduk sambil dimasukkan berturut-turut susu cair, air jeruk dan pisang. Terakhir tuang minyak. Aduk hingga tercampur rata.
- 3
Tuang ke dalam cetakan. Ketuk perlahan diatas meja 2-3 kali. Oven dengan panas sedang.
- 4
Setelah 15-20 menit, buka oven. Taburkan irisan pisang dan kismis di atas kue. Panggang kembali hingga matang. Tes kematangan dengan tusuk gigi bersih. Bila hasil tusukan bersih tak ada yang menempel, berarti kue sudah matang.
- 5
Angkat kue. Biarkan selama 5 menit. Keluarkan dari cetakan.
- 6
Dinginkan. Banana cake siap di hidangkan sebagai teman minum teh atau kopi.
- 7
Tekstur kuenya padet. Tidak seret. Rasa pisangnya menonjol sekali. Tapi buat saya agak kemanisan. Mungkin lain waktu kalau bikin bisa dikurangi gulanya. Atau karena pisang yang saya gunakan memang maniiis sekali...bisa jadi. Apapun itu, buat saya banana cake ini enak enak enaaak....
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar