Marinasi sapi yang sudah di iris tipis dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 10 menitan.

Potong pok choy sesuai selera, pisahkan antara batang dan daun.

Masak telor orak arik setengah matang, sisihkan.

Masak sapi hingga hampir matang, angkat sisihkan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan sayur pokchoy bagian batang dulu, sesaat kemudian baru masukkan daunnya. Agar matangnya rata.

Lalu masukkan daging sapi dan telor, aduk-aduk. Tuang bahan kuah biarkan mendidih sebentar. Cicipi rasa, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

Terakhir masukkan larutan maizena, biarkan kuah mengental. Matikan api, angkat.

Kata cici : simple, cepat, enak. Sapinya empuk karena ada lapisan maizena nya waktu di marinasi. BENEEERRR‼️👌