Botok Ati Ampela
Botok, pepes atau bumbu rujak..mungkin tiap daerah beda menyebutkannya. Apalah yang penting pengen masak model gini. Soalnya mau digoreng biasa, ditumis juga biasa, disambal goreng sama kentang juga biasa (eh sama ya dengan ditumis hehehe). Alhamdulilah suami suka, sampe dia nambah untuk bungkusan kedua....so, ga jadi buat ber4, buat ber2 aja..biar romantis :-):-P
Botok Ati Ampela
Botok, pepes atau bumbu rujak..mungkin tiap daerah beda menyebutkannya. Apalah yang penting pengen masak model gini. Soalnya mau digoreng biasa, ditumis juga biasa, disambal goreng sama kentang juga biasa (eh sama ya dengan ditumis hehehe). Alhamdulilah suami suka, sampe dia nambah untuk bungkusan kedua....so, ga jadi buat ber4, buat ber2 aja..biar romantis :-):-P
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong ati ampela sesuai selera.
Iris miring cabe merah besar, serai, lengkuas.
Potong daun jeruk selebar 1 cm.
Daun salam diutuhkan untuk alas. - 2
Haluskan bawang merah, bawang putih dan garam. Bisa ditambahkan cabe rawit klo mau pedas.
Cabe rawit yg saya masukkan utuh, agar yg tidak suka pedas jg bisa makan. - 3
Bagi ati ampela 4 bagian atau lebih, sesuai daun pisang untuk membungkusnya tentunya. Bagi juga bumbu halus sesuai dengan seberapa banyak anda bagi ati ampela tadi
- 4
Tata daun pisang, daun salam, ati ampela, bumbu halus, irisan serai, lengkuas, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk...bungkus dengan sematkan lidi
- 5
Panaskan dandang, kukus ati ampela yang sudah dibungkus daun pisang kira² 15 menit. Hidangkan dengan nasi hangat...hmmm yummyyyy.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar