Ayam Goreng Mentega

Name: *Ayam Goreng Mentega*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong kecil bagi 18 atau 20; 1 sdt saos inggris atau kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt Garam; 3 btr bawang putih, cincang halus; 1 btr bawang bombay iris; 1 btg daun bawang, iris; 3 sdm mentega; 1 sdm saos inggris; 2 sdm kecap manis; 1 sdt saos tiram; 1/2 sdt merica; 1 sdm air jeruk nipis; 1/2 sdt maizena, cairkan; 5 sdm air kaldu/air biasa

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillaah..
Berkali kali mencoba berbagai resep ayam goreng mentega, resep ini yang paling enak.....

Masukkan ayam saat mau diangkat agar tetap juicy.

28/07/17 Approved

Bismillaah..
Berkali kali mencoba berbagai resep ayam goreng mentega, resep ini yang paling enak.....

Masukkan ayam saat mau diangkat agar tetap juicy.

28/07/17 Approved

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Dapur Andwina @andwina8

Depok

Bismillaah..
Berkali kali mencoba berbagai resep ayam goreng mentega, resep ini yang paling enak.....

Masukkan ayam saat mau diangkat agar tetap juicy.

28/07/17 Approved

Bismillaah..
Berkali kali mencoba berbagai resep ayam goreng mentega, resep ini yang paling enak.....

Masukkan ayam saat mau diangkat agar tetap juicy.

28/07/17 Approved

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong kecil bagi 18 atau 20
Bahan marinasi ayam :
1 sdtsaos inggris atau kecap asin
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtGaram
Bahan tumis :
3 btrbawang putih, cincang halus
1 btrbawang bombay iris
1 btgdaun bawang, iris
3 sdmmentega
1 sdmsaos inggris
2 sdmkecap manis
1 sdtsaos tiram
1/2 sdtmerica
1 sdmair jeruk nipis
1/2 sdtmaizena, cairkan
5 sdmair kaldu/air biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, campur ayam dgn bumbu untuk marinasi ayam.
Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam (marinate) semalaman lebih baik.
2

Setelah dimarinate, goreng ayam di wajan anti lengket hingga agak kecoklatan, angkat, sisihkan.
3

Tumis bawang putih dgn mentega hingga wangi.
4

Masukkan daun bawang dan bumbu2 yang lain (kecap inggris, kecap manis, saos tiram, merica) kecuali jeruk nipis dan bawang bombay.
Tambahkan sedikit air kaldu ayam atau air biasa, koreksi rasa.
Tidak perlu tambahkan garam karena sudah cukup asin.
Bila ingin kental, tambahkan 1 sdt maizena yg sudah dicairkan dgn air.
5

Bila rasa sudah pas, masukkan ayam yg telah di goreng, bawang bombay air jeruk nipis. Aduk rata matikan api.
6

Catatan :
Menumis bawang bombay dapat dimasukkan awal berbarengan dengan bawang putih atau di akhir. Sesuai selera.
Karena anak2 dirumah suka bawang bombay yg cruncy, jadi sy masukkan di akhir.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Andwina @andwina8

pada 28 Juli 2017 02.39

Depok

Bismillaah..📌Ibu dari 2 anak yg mulai dewasa (gadis dan bujang) yang semua mempunyai lidah sangat sensitif, membuat emaknya termotivasi untuk selalu bereksperimen di dapur.📌Bereksperimen dgn berbagai macam resep masakan, baik itu lokal ataupun luar negara.Terutama untuk makanan luar, ekperimennya bisa berkali2 sampai nemu rasa yg cocok.Tapi lebih sering tetap menggunakan resep original, jika eksperimen di approve sama jurinya (orang2 dirumah).Bergabung dgn cookpad agar bisa menyimpan resep2 hasil eksperimen yg cocok dengan lidah kami DAN juga resep2 standar yg memang biasa digunakan sehari hari.Semoga nanti bisa digunakan oleh anak gadisku, kalau mulai masuk dapur.In syaa Allah resep akan selalu di update mengikuti eksperimen sy di dapur.🍬🍬Maafkan hasil photo masakannya yg kurang menarik.... Ga bakat photografer apalagi plating hehe... Sebisanya aja yaa yg penting terdokumentasikan.Barakallahu fiikunna..April 2017

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Daun Bawang Ayam Kecap Jeruk Nipis Mentega Bawang Putih Wijen Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya