Cincang halus bawang putih

Cuci jagung lalu pipil

Pecahkan 2 butir telur, lalu kocok lepas sampai berbusa byk

Oseng bawang putih sampe kering/agak gosong (karena aromany akan lbh harum drpd yg tdk gosong) bersamaan dgn daun salam, lalu masukan air

Masukan jagung manis dan tunggu mendidih. Jangan oseng jagung dgn bawang krna akan kehilangan rasa manis jagung. Perhatikan kuah, buang buih buih sampai kuah bening, lalu masukan merica bubuk, gula, garam dan kaldu jamur, kmudian koreksi rasa.

Kecilkan api kompor, kmudian masukan kocokan telur sdikit demi sedikit dgn jarak agak tinggi. Ini bertujuan agar tekstur telur lembut dan tdk menggumpal. Gunakan api kecil sampai telur habis dan sambil diaduk agar tdk menggumpal

Besarkan api sedang.Masukan minyak wijen, misoa dan kecap manis, tunggu misoa matang dan koreksi rasa. Saya menggunakan sdikit kecap manis, hanya 1 sdm agar warna sup tdk pucat dan sbg penyedap, bkn unt pemanis.

Ketika sdh mau matang(sdh lunak misoanya),masukan irisan tomat, panaskan sbntr lalu angkat,tdk sampai tomat meleleh.

Taraaa jadilah !simple, masaknya cepat, dan cocok dimakan saat hujan. Hasil rasa ahir, gurih dan asam manis. Kalo dihotel makanan ini disajikan dgn irisan rawit dan kecap asin/manis. Syelamat mencobaa 🍜🙌.