Cara membuat sambalnya:
Uleg cabe,garam,bawang putih,daun jeruk,kencur
Setelah halus campurkan kelapa muda yang sudah diparut
Aduk sampai rata dan tercampur semua

Siapkan piring atau wadah lainnya
Susun semua bahan yang telah di iris dan di potong ke dalam piring
Setelah selesai tinggal tambahin sambalnya
Dan siap dihidangkan
Tambahin peyek rebon kalau ada