Lunakkan daging menggunakan pemukul daging (tidak usah terlalu lama), lalu potong dadu daging ayam/babi (sy menggunakan babi).

Haluskan ketumbar,garam,merica, dan gula. lalu beri kecap secukupnya dan masukkan potongan daging ke bumbu yg sudah di haluskan.

Setelah itu biarkan daging tsb di rendam di dalam bumbu skitar 1/2-1jam.

Haluskan bawang merah,putih,cabai dan tambahkan sedikit gula, setelah halus beri secukupnya kecap (saus untuk sate)

Lalu tusukan daging ke penusuk sate, dan bakar menggunakan arang/serabut kelapa.

Pada saat membakar jangan lupa menambahkan olesan kecap manis dan mentega/margarin (agar lebih wangi).