Kupat Tahu Solo

Name: Kupat Tahu Solo
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ketupat.; 2 buah bakwan sayur; 2 buah tahu coklat (di solo pakai tahu putih di goreng setengah matang); 1/2 buah mie kuning kering (saya pakai miie fantasti*) di solo memakai mie basah; 1 genggam tauge, siangi; 1 lembar kol, iris halus; 2 sdm kacang tanah, goreng; secukupnya kerupuk dan daun bawang untuk taburan (seharusnya pakai daun seledri); bahan kuah; 300 ml air; 1 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt garam; 3 buah cabe rawit merah, haluskan; 2 sdm kecap manis; 2 sdm gula palm

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Masih memiliki 2 buah ketupat, dan beberapa buah bakwan sayur. Kalau mau dimakan hanya dengan dua bahan itu kok rasanya kurang. Saya buat saja kupat tahu khas solo, dengan kuah manis sedikit pedas. #resepfitsas #resepfitsas_sayuran

Lebih banyak

Kupat Tahu Solo

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 buahketupat.
2 buahbakwan sayur
2 buahtahu coklat (di solo pakai tahu putih di goreng setengah matang)
1/2 buahmie kuning kering (saya pakai miie fantasti*) di solo memakai mie basah
1 genggamtauge, siangi
1 lembarkol, iris halus
2 sdmkacang tanah, goreng
secukupnyakerupuk dan daun bawang untuk taburan (seharusnya pakai daun seledri)
bahan kuah
300 mlair
1 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtgaram
3 buahcabe rawit merah, haluskan
2 sdmkecap manis
2 sdmgula palm

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan semua bahan, potong-potong ketupat, tahu dan bakwan.
2

Rebus mie, goreng kacang dan tahu. Angkat tiriskan.
3

Haluskan bawang putih dan cabe rawit, masukan ke dalam panci beriisi air, didihkan, beri garam, gula merah dan kecap manis. Rebus selama 5 menit. Cicipi rasa.
4

Sajikan.
Saran penyajian
Tata kupat, mie, tahu goreng, bakwan, kol, tauge dan kacang tanah goreng, lalu siram dengan kuah secukupnya. Beri taburan kerupuk dan seledri (seledri habis, saya pakai daun bawang).
5

Ps:
Di solo kuah untuk kupat tahu (ala gerobak) cabe nya tidak dicampur dikuah. Tapi di haluskan di piring saat ada pembeli pesan, jadi tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera pembeli, mau 1 atau 2 buah cabe.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 28 Oktober 2015 01.57

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (10)

nisakhairunnisa @ica_khrnnisa

11 Juni 2019 11.06

Rapih banget mba tulisannya, dikasih gambar tiap tahap, mantap deh niat banget ❤️

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya