Τάρτα με κεράσια και αμύγδαλα

Name: Τάρτα με κεράσια και αμύγδαλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο σφολιάτα; 750 γραμμ. κεράσια; 4 αυγά χτυπημένα; 300 γραμμ. κρέμα γάλακτος; 2-3 κουτ. σούπας kirsch; 50 γραμμ. ζάχαρη; 50 γραμμ. αμύγδαλο φιλέ; 1 κουτ. σούπας άχνη

Ginger @cook_8449896

Αθήνα,

Λίγα μυστικά ακόμα

Την σερβίρουμε ζεστή πασπαλισμένη με άχνη ή κρύα με σαντιγύ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την σερβίρουμε ζεστή πασπαλισμένη με άχνη ή κρύα με σαντιγύ.

Δες περισσότερα

Τάρτα με κεράσια και αμύγδαλα

Ginger @cook_8449896

Αθήνα,

Λίγα μυστικά ακόμα

Την σερβίρουμε ζεστή πασπαλισμένη με άχνη ή κρύα με σαντιγύ.

Λίγα μυστικά ακόμα

Την σερβίρουμε ζεστή πασπαλισμένη με άχνη ή κρύα με σαντιγύ.

Υλικά

1 πακέτοσφολιάτα
750 γραμμ.κεράσια
4αυγά χτυπημένα
300 γραμμ.κρέμα γάλακτος
2-3 κουτ.σούπας kirsch
50 γραμμ.ζάχαρη
50 γραμμ.αμύγδαλο φιλέ
1 κουτ.σούπας άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βουτυρώνουμε μια φόρμα για τάρτα (23 εκ.) και βάζουμε μέσα το φύλλο, πιέζοντας να εφαρμόσει καλά, κόβοντας τα περισσεύματα της ζύμης. Βάζουμε ένα κομμάτι λαδόχαρτο και από πάνω μερικά φασόλια και ψήνουμε για 10' σε προθερμασμένο φούρνο στους 200.
2

Αφαιρούμε με προσοχή τα κουκούτσια από τα κεράσια και τα τοποθετούμε κυκλικά μέσα στην σφολιάτα.
3

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το kirsch και περιχύνουμε τα κεράσια.
4

Πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα και ψήνουμε στους 180 για περίπου 30', μέχρι να ροδίσει ωραία η επιφάνεια.