Γεμιστό τσουρέκι της Αργυρώς

Name: Γεμιστό τσουρέκι της Αργυρώς
Yield: 2 τσουρέκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 160 γραμμάρια γάλα χλιαρό; 400 γραμμάρια αλεύρι σκληρό; 60 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 40 γραμμάρια ζάχαρη; Λίγο αλάτι; 2 αυγά ελαφρώς ανακατεμένα σε θερμοκρασία δωματίου; 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαχλέπι; 1 μαγιά; 60 γραμμάρια φουντούκια αλεσμένα; 100 γραμμάρια πραλίνα (αυτή που αλείφουμε στο ψωμί); 1 κρόκο και λίγο νερό για να αλείψουμε από πάνω

zafirenia @cook_8461587

Ν ΙΩΝΙΑ,

Ένα εύκολο και νόστιμο τσουρέκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Όποιος θέλει μπορεί να δει την συνταγή πλεκτή ζαμπονοτυρόπιτα γιατί το ζυμάρι το κόβουμε και το πλέκουμε όπως εκείνη.Εγώ μέσα βάζω μόνο από μία κουταλιά πραλίνα.Αλεύρι χρησιμοποιώ για όλες τις χρήσεις και για βούτυρο μαργαρίνη.Είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

Ένα εύκολο και νόστιμο τσουρέκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Γεμιστό τσουρέκι της Αργυρώς

zafirenia @cook_8461587

Ν ΙΩΝΙΑ,

Ένα εύκολο και νόστιμο τσουρέκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Ένα εύκολο και νόστιμο τσουρέκι.

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

38 Minutes

2 τσουρέκια

160 γραμμάριαγάλα χλιαρό
400 γραμμάριααλεύρι σκληρό
60 γραμμάριαβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
40 γραμμάριαζάχαρη
Λίγοαλάτι
2αυγά ελαφρώς ανακατεμένα σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κουταλάκι του γλυκούμαχλέπι
1μαγιά
Γέμιση
60 γραμμάριαφουντούκια αλεσμένα
100 γραμμάριαπραλίνα (αυτή που αλείφουμε στο ψωμί)
1κρόκο και λίγο νερό για να αλείψουμε από πάνω

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

38 Minutes

1

Ανακατεύουμε όλα τα στερεά και ρίχνουμε όλα τα υγρά. Ζυμώνουμε και αφήνουμε να φουσκώσει.
2

Χωρίζουμε σε δύο κομμάτια.
3

Ανοίγουμε σε φύλλο παραλληλόγραμμο και βάζουμε στην μέση την μισή γέμιση αφήνοντας δεξιά και αριστερά λίγο κενό.
4

Κόβουμε δεξιά και αριστερά λωρίδες. Αρχίζουμε και πλέκουμε παίρνωντας μία λωρίδα από την μία πλευρά και μία από την άλλη. Έτοιμη η πλεξούδα
5

Αφήνουμε να φουσκώσουν και μετά αφού ανακατέψουμε τον κρόκο με το νερό τα αλείφουμε και τα ψήνουμε στους 180 μέχρι να πάρουν χρώμα.