Lele tumis kecap

Name: Lele tumis kecap
Yield: kurleb 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan lele 4 ekor (agak besar), dibersihkan, potong jadi 2; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah; 10 buah bawang merah; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 1 batang sereh di keprek; lengkoas di geprek; daun salam; garam, gula pasir, bumbu kaldu; kecap manis secukup nya

Evvy @cook_7215162

Jakarta

Suami suka banget mancing ikan Lele, sampe bosen makan lele goreng, lele penyet....
Alhasil nyoba² di bikin lele tumis kecap, asalnya sih biar ga makan lele goreng pake sambel kecap gitu.... Jadi deh lele tumis kecap ini menu andalan klo masak lele.... Rasa nya, pedes manis asin gituh... Endeus lah pokok nya....

Lebih banyak

Lele tumis kecap

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

kurleb 1 jam

kurleb 4 porsi

Ikan lele 4 ekor (agak besar), dibersihkan, potong jadi 2
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 buahcabe rawit merah
10 buahbawang merah
1 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
1 batangsereh di keprek
lengkoas di geprek
daun salam
garam, gula pasir, bumbu kaldu
kecap manis secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

kurleb 1 jam

1

Goreng ikan lele.
2

Giling semua bumbu, kecuali lengkoas, salam dan sereh
3

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, lengkoas dan daun salam, tunggu sampai harum, tambahkan garam, gula pasir, bumbu kaldu, tambahkan air secukup nya, lalu kecap, masak sampai agak kental, masukka lele yg sudah di goreng, aduk2 jgn sampai hancur, cicipi rasa, matikan kompor
4

Selamat mencoba..........