Daging Goreng Garing (pork)

Name: Daging Goreng Garing (pork)
Yield: 4 org 2x makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging (babi bagian kapsim, kalo ayam ambil fillet paha); 1 sdt bubuk ngohiong; 2 bh bawang putih (cincang halus); 1/2 ruas kecil jahe (cincang halus); Garam, lada, penyedap jamur totole (tes rasa sendiri ya); 1 butir telor (kocok lepas); sedikit pala bubuk (tadi lupa pake); utk baluran : (aduk rata); 3 sdm tepung putri; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm sagu; minyak goreng

shierly @mamaxue

Cengkareng

Cari temen buat pendamping nasi hainam selain ayam pecamke.. pengen yg garing2, pas ada daging di kulkas, jd pilihan jatuh ke daging goreng garing.. pas ngebumbuin uda wangi, pas goreng apalagi.. pas uda mateng lebih mantap 😉😉

Lebih banyak

Daging Goreng Garing (pork)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 org 2x makan

250 grdaging (babi bagian kapsim, kalo ayam ambil fillet paha)
1 sdtbubuk ngohiong
2 bhbawang putih (cincang halus)
1/2 ruas keciljahe (cincang halus)
Garam, lada, penyedap jamur totole (tes rasa sendiri ya)
1 butirtelor (kocok lepas)
sedikitpala bubuk (tadi lupa pake)
utk baluran : (aduk rata)
3 sdmtepung putri
3 sdmtepung terigu
2 sdmsagu
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging diiris tipis melebar sampai habis
2

Dalam mangkok, masukan daging, bubuk ngohiong, bawang putih, jahe, garam, lada, totole aduk rata
3

Masukan telor yg uda dikocok, aduk rata, diamkan biar menyerap kurleb 1/2jem
4

Dalam wadah lain, aduk rata bahan baluran
5

Panaskan minyak dgn api kecil
6

Ambil potongan daging, balurkan ke tepung sampai tertutup tepung
7

Goreng dengan api kecil
8

Kalo pake minyak sedikit, balik daging setelah 1 sisi uda coklat (tetep api kecil ya) kalo pake minyak byk, goreng dlm minyak panas api sedang
9

Angkat, tiriskan minyak, sajikan
10

Ada sisa adonan telor, kalo saya, masukan 2sdm tepung baluran, aduk rata, goreng
11

Note : kalo api gede, tepung yg mengendap di bawah bisa cepat hitam / gosong