Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong jd 12; 1 genggam bawang merah; 1 genggam kemiri; 5 buah lombok besar; sesuai selera lombok kecil; tomat 4 potong jd 4 bagian; 3 bj bawang putih; 2 ikat kemangi; 1 buah jeruk nipis; kunyit bubuk; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari laos; 2 lbr pandan; 5 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 3 buah sereh potong2; bawang daun iris tipis2; garam gula merica

Chef Felice @feliciawinata

Ayam woku

Chef Felice @feliciawinata

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

12 porsi

1 ekor ayam potong jd 12
1 genggambawang merah
1 genggamkemiri
5 buah lombok besar
sesuai seleralombok kecil
tomat 4 potong jd 4 bagian
3 bjbawang putih
2 ikatkemangi
1 buahjeruk nipis
kunyit bubuk
1 ruas jarijahe
1 ruas jarilaos
2 lbrpandan
5 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
3 buahsereh potong2
bawang daun iris tipis2
garam gula merica

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Blender halus bumbu2 yg bs dihancurkan
2

Daun2, sereh, dll yg tdk diblender taruh di wadah terpisah
3

Tumis bumbu yg sdh diblender. masukkan ayam. aduk rata. tambahkan bahan yg tdk diblender. aduk rata. tambahkan air ssuai selera (kalau mau kuah kasih agak banyak. kalau kering kasih sedikit sj). aduk2. tggu matang kira2 15 menit. seasoning. siap disajikan.