Pecak ikan gurame

Name: Pecak ikan gurame
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurame, bersihkan lalu rendam garam dan cuka; 20 buah cabe merah; 15 buah cabe rawit; 8 buah bawang merah; 5 cm jahe; sesuai selera Asam jawa, larutkan dengan sedikit air; secukupnya Minyak untuk menggoreng; sesuai selera Terasi; secukupnya Garam; sesuai selera Gula; 1 buah Jeruk limo; Secukupnya Air panas

Rika agustiana @rikakeano

Maksi hari ini menunya masakan sunda, pecak ikan gurame ini deh yg jd pilihan..

Lebih banyak

Pecak ikan gurame

Rika agustiana @rikakeano

Maksi hari ini menunya masakan sunda, pecak ikan gurame ini deh yg jd pilihan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgikan gurame, bersihkan lalu rendam garam dan cuka
20 buahcabe merah
15 buahcabe rawit
8 buahbawang merah
5 cmjahe
sesuai seleraAsam jawa, larutkan dengan sedikit air
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
sesuai seleraTerasi
secukupnyaGaram
sesuai seleraGula
1 buahJeruk limo
SecukupnyaAir panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan gurame, buang sisik dan isi perut nya. Rendam dgn garam dan cuka/jeruk nipis. Diamkan Kurang lebih 1 jam
2

Goreng sebentar bumbu-bumbu, kemudian ulek sampai tercampur rata
3

Goreng ikan gurame yg td sudah direndam sampai coklat keemasan, angkat dan sisihkan
4

Siram air panas bumbu yg td sudah dihaluskan, masukan ikan dan masukan jeruk limo. Lebih nikmat di coet langsung yaa campurnya..