Capcay Simple Kuah Telur

Name: Capcay Simple Kuah Telur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bonggol besar brokoli; 2 buah wortel lokal/kecil2; 2 buah jagung muda; 2 buah bakso sapi; 2 buah cabai merah keriting; 1 sdm minyak goreng; 1 buah telur ayam negeri; 200 ml air matang; Bumbu halus :; 2 siung bawang putih; 1 siung kemiri; 1 sdt garam; Bumbu tambahan :; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt saori; 1/2 sdt kecap manis

Ninda @denindafood

Bekasi

Udah lama gak makan sayur, hari ini masak capcay aja 😍

Lebih banyak

Capcay Simple Kuah Telur

Ninda @denindafood

Bekasi

Udah lama gak makan sayur, hari ini masak capcay aja 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1/2 bonggolbesar brokoli
2 buahwortel lokal/kecil2
2 buahjagung muda
2 buahbakso sapi
2 buahcabai merah keriting
1 sdmminyak goreng
1 buahtelur ayam negeri
200 mlair matang
Bumbu halus :
2 siungbawang putih
1 siungkemiri
1 sdtgaram
Bumbu tambahan :
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtsaori
1/2 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Potong sayuran dan bakso sesuai selera. Uleg bumbu hingga halus.
2

Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bumbu hingga harum. Masukkan cabai dan bakso, aduk rata. Kemudian masukkan sayuran, aduk rata.
3

Tambahkan air matang sebanyak 200 ml agar sayuran dan bakso matang direbus. Tunggu beberapa saat hingga sayuran matang.
4

Bila sayuran sudah matang, masukkan telur ayam, aduk bersama sayuran.
5

Masukkan lada bubuk, kecap manis dan saori, koreksi rasa. Sajikan capcay 😊