Putren Telor Puyuh Cabe Ijo ☺

Name: Putren Telor Puyuh Cabe Ijo ☺
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Putren; 1/4 kg Telor puyuh (direbus terlebih dahulu😊); 1/4 kg Cabe ijo (dipotong² sesuai selera); 1/2 kg Kubis; Bumbu dihaluskan:; 5 Siung Bawang putih; 8 Siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 sdt merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah / gula pasir; 3 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; Air secukupnya (lebih mantap lagi airnya diganti santan😊); Minyak untuk menumis/menggongso bumbu

Linda Diana Sukandar @chefnoel

Yogyakarta

Putren Telor Puyuh Cabe Ijo ☺

Linda Diana Sukandar @chefnoel

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

10 porsi

1/2 kgPutren
1/4 kgTelor puyuh (direbus terlebih dahulu😊)
1/4 kgCabe ijo (dipotong² sesuai selera)
1/2 kgKubis
Bumbu dihaluskan:
5 SiungBawang putih
8 Siungbawang merah
2 butirkemiri
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah / gula pasir
3 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
Air secukupnya (lebih mantap lagi airnya diganti santan😊)
Minyak untuk menumis/menggongso bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Kupas kulit telor puyuh, potong memanjang putren, potong kubis. Jangan lupa dicuci 😊
2

Potong cabe ijo (serong), haluskan bumbu (lebih enak diuleg ya 😊)
3

Tumis bumbu, daun salam & daun jeruk sampai harum. Siram dengan air secukupnya masukan garam dan gula.
4

Masukan putren dan telor puyuh. Tutup dan biarkan mendidih sampai meresap.
5

Masukan cabe ijo dan kubis. Tunggu sebentar.
6

Taaaa....siap deh dihidangkan 😊😊
7

Selamat mencoba jangan lupa pake cinta ya masaknya😘