Ceker Woku Pedas Nagih

Name: Ceker Woku Pedas Nagih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo ceker ayam rebus hingga empuk (saya rebus 2-3 jam); 10 siung bawang merah (saya suka pake byk bawang merah); 4 siung bawang putih; Segenggam cabe rawit (sesuai selera); 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 2 ikat daun kemangi; 2 batang daun bawang, iris2 tipis; 2 gelas air (atau pake air rebusan ceker); secukupnya Garam gula

Arifani @cook_7966239

Jakarta

Pernah dimasakin ama temen ceker ini dan gak bisa berhenti makan. Ceker yg gurih plus pedes nendang dan kemanginya yg bikin sedep. Asli nagih! Akhirnya minta resep daaan berhasil masak sendiri. Satu porsi ga akan cukup. Dijamin 😂

Lebih banyak

Ceker Woku Pedas Nagih

Arifani @cook_7966239

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloceker ayam rebus hingga empuk (saya rebus 2-3 jam)
10 siungbawang merah (saya suka pake byk bawang merah)
4 siungbawang putih
Segenggamcabe rawit (sesuai selera)
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam
2 ikatdaun kemangi
2 batangdaun bawang, iris2 tipis
2 gelasair (atau pake air rebusan ceker)
secukupnyaGaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit
2

Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam hingga wangi dan berwarna kuning
3

Tuang air (atau bisa pake air rebusan ceker). Masukkan ceker, kemangi, daun bawang. Masukkan garam dan gula
4

Masak hingga kuah menyusut. Cicip dan koreksi rasa
5

Siap dihidangkan