Daun Singkong Tumis Ikan Tongkol

Name: Daun Singkong Tumis Ikan Tongkol
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daun singkong; 100 gram ikan cuwe tongkol, rebus dan suwir - suwir; 1/2 siung bawang bombay, iris kotak" kecil; 2 siung bawang merah, iris tipis; 1 siung bawang putih, iris halus; 1 buah cabe merah keriting, iris serong; 4 butir cabe rawit merah, iris serong; 1 batang sereh, di keprek; 2 butir asam kandis/ 1 sdt air asam jawa; 1/2 sdt saus tiram; 1 sdt royco sapi/ayam; 3 sdm minyak goreng; secukupnya air; secukupnya garam

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Daun Singkong Tumis Ikan Tongkol

Dish by Ifah @dishbyifah

jakarta timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 gramdaun singkong
100 gramikan cuwe tongkol, rebus dan suwir - suwir
1/2 siungbawang bombay, iris kotak" kecil
2 siungbawang merah, iris tipis
1 siungbawang putih, iris halus
1 buahcabe merah keriting, iris serong
4 butircabe rawit merah, iris serong
1 batangsereh, di keprek
2 butirasam kandis/ 1 sdt air asam jawa
1/2 sdtsaus tiram
1 sdtroyco sapi/ayam
3 sdmminyak goreng
secukupnyaair
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

didihkan air secukupnya dan beri garam sedikit, lalu rebus daun singkong hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan. lalu iris-iris daun singkong, dan sisihkan.
2

panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu iris, asam kandis, dan sereh hingga harum, lalu masukan ikan cuwe tongkol, aduk rata.
3

kemudian masukan daun singkong iris dan beri sedikit air, aduk kembali. lalu tambahkan garam, royco, dan saus tiram. aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. kemudian cek rasa, jika sudah pas daun singkong dapat di angkat dan disajikan.