Bajabu khas bugis pinrang

Name: Bajabu khas bugis pinrang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng (kukus terlebih dahulu); 1 buah kelapa yg sudah di parut; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 biji cabe rawit; 2 iris jahe; 4 buah kemiri; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm kunyit bubuk; secukupnya garam; 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Rezky apryanti @cook_2665381

Makassar

Karena ngiler makan-makanan di kampung akhirnya niat buat sendiri, daripada ikan nganggur di kulkas. Terus lagi malas makan olahan ikan yg di masak ato di goreng

Lebih banyak

Bajabu khas bugis pinrang

Rezky apryanti @cook_2665381

Makassar

Karena ngiler makan-makanan di kampung akhirnya niat buat sendiri, daripada ikan nganggur di kulkas. Terus lagi malas makan olahan ikan yg di masak ato di goreng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

1 ekorikan bandeng (kukus terlebih dahulu)
1 buahkelapa yg sudah di parut
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
20 bijicabe rawit
2 irisjahe
4 buahkemiri
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdmkunyit bubuk
secukupnyagaram
3 sdmminyak goreng (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan semua bumbu
2

Ikan yg sudah di kukus, pisahkan dari tulangnya
3

Tumis semua bahan yg di haluskan, masukkan lada, ketumbar dan kunyit bubuk
4

Setelah harum, maaukkan ikan yg sudah di haluskan aduk sampai rata. Setelah itu masukkan kelapa yg sudah di parut.
5

Bahan tadi aduk sampai kering, sekitar 45 menit. Stelah dirasa kering, angkat dan sajikan