Nugget Ayam Sayur (MPASI double carbo double protein full vitamin tidak pakai loyang)

Name: Nugget Ayam Sayur (MPASI double carbo double protein full vitamin tidak pakai loyang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Nugget:; 1/4 kg dada ayam (dicincang kecil kecil, dikasih air sedikit, lalu diblender hingga halus); 3 buah wortel ukuran sedang (parut kasar); 1/4 kg bunga kol (bisa diganti brokoli) - (parut kasar); 2 buah kentang ukuran sedang (parut kasar); 5 sdm oat; 1 butir telur; 1 batang daun pre (iris kecil-kecil); 6 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung tapioka; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 4 siung bawang putih (haluskan); 6 siung bawang merah (haluskan); 1 sdm minyak zaitun (bisa diganti minyak goreng); kulit nugget:; 1/4 kg tepung terigu; secukupnya air; 1/4 kg tepung roti; secukupnya minyak goreng untuk menggoreng

Ria Beni @riaps

Kota Kediri Jawa Timur

Ampunnn.. buah hati lagi GTM.. nolak nasi lah ini lah.. mamanya yang puyeng.. inisiatif deh bikin camilan kumplit.. karbo ok, protein yes, sayuran juga ayo aja.. daaann mamanya juga bisa ikutan makan nih nugget.. cekidut 😀😀

Lebih banyak

Nugget Ayam Sayur (MPASI double carbo double protein full vitamin tidak pakai loyang)

Ria Beni @riaps

Kota Kediri Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

Nugget:
1/4 kgdada ayam (dicincang kecil kecil, dikasih air sedikit, lalu diblender hingga halus)
3 buahwortel ukuran sedang (parut kasar)
1/4 kgbunga kol (bisa diganti brokoli) - (parut kasar)
2 buahkentang ukuran sedang (parut kasar)
5 sdmoat
1 butirtelur
1 batangdaun pre (iris kecil-kecil)
6 sdmtepung terigu
1 sdmtepung tapioka
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
4 siungbawang putih (haluskan)
6 siungbawang merah (haluskan)
1 sdmminyak zaitun (bisa diganti minyak goreng)
kulit nugget:
1/4 kgtepung terigu
secukupnyaair
1/4 kgtepung roti
secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan aduk rata.
2

Masukkan ke dalam plastik bening.
3

Panaskan kukusan. Kukus adonan dalam plastik. Jangan lupa airnya dicek kalau habis bisa ditambahi ya. Ngukus nugget pakai plastik harus membalik nugget nya biar matang merata. Saya tumpuk semua nugget biar cepat. Ngukusnya kurleb 30 menit. Untuk ngecek sudah matang atau belum ditusuk pakai garpu. Kalau masih ada yang lengket berarti kurang mateng ya buibu.
4

Dinginkan lalu diiris iris sesuai selera. Saya tadi jadi 48 buah . Buuuanyak ya untuk persediaan di frezzer.
5

Adonan perekat : campur tepung terigu dengan air hingga pas kentalnya (tidak encer dan tidak kental banget)
6

Celupkan nugget yang sudah diiris ke dalam adonan perekat lalu celupkan ke dalam tepung roti.
7

Untuk menyimpan nugget bisa dimasukkan ke dalam plastik atau di wadah kedap udara. Kalau saya, saya masukkan ke dalam plastik 6 buah lalu saya klip pakai staples. Jadi kalau mau goreng tidak perlu mengeluarkan semua persediaan nugget.
8

Panaskan minyak goreng, goreng hingga kuning keemasan. Sajikan.
9

Baby ku tadi sebelum digoreng saja dah lahap maemnya. Sehabis dikukus. Juara dah ni nugget.