Kerang Dara Saos Padang
Dah lama ngidam kerang ini, kebetulan ada yang jual langsung bungkus dan eksekusi di rumah. Rasanya hmmmm daging kerang dengan resapan bumbunya endeusss banget, kebayar deh capeknya nyikatin cangkang kerang 😂
Kerang Dara Saos Padang
Dah lama ngidam kerang ini, kebetulan ada yang jual langsung bungkus dan eksekusi di rumah. Rasanya hmmmm daging kerang dengan resapan bumbunya endeusss banget, kebayar deh capeknya nyikatin cangkang kerang 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci kerang, sikat bagian luarnya agar kotoran yang menempel hilang dan kulit kerang terlihat bersih.
- 2
Didihkan air yang telah diperasi jeruk nipis, masukkan kerang kemudian rebus selama kurang lebih 15 menit. Angkat dan tiriskan.
- 3
Buka cangkang kerang, dalam keadaan daging masih melekat bilas di bawah air mengalir agar kotoran yang tertinggal dalam cangkang terbuang.
- 4
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas beserta daun salam hingga wangi. Masukkan cincangan tomat tumis kembali hingga tomat hancur.
- 5
Masukkan saos sambal, saos tiram, kecap, merica, garam, gula dan air.
- 6
Masukkan kerang aduk rata, biarkan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa ya. Setelah air menyusut angkat dan hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar