Fillet dorry steam ala hongkong

Name: Fillet dorry steam ala hongkong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak/slice dorry fillet; Daun bawang (diiris serong); Lemon/air jeruk nipis; secukupnya Garam; 2 ruas Jahe (dipotong korek api); 3 siung bawang putih (diiris tipis); 100 ml Air kaldu/air putih; 2 sdm Kecap asin/kecap ikan; 1/2 sdt Gula (sesuai selera); secukupnya Lada; Minyak sayur/olive oil

Hesty Lian @cook_8792065

ini menu makan bocah sekaligus mak bapake..😊 resep ini nemu di IG super simple dan rasa nya enak..

Lebih banyak

Fillet dorry steam ala hongkong

Hesty Lian @cook_8792065

ini menu makan bocah sekaligus mak bapake..😊 resep ini nemu di IG super simple dan rasa nya enak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan steam :
1 pak/slice dorry fillet
Daun bawang (diiris serong)
Lemon/air jeruk nipis
secukupnyaGaram
2 ruasJahe (dipotong korek api)
3 siungbawang putih (diiris tipis)
Bahan saos kecap :
100 mlAir kaldu/air putih
2 sdmKecap asin/kecap ikan
1/2 sdtGula (sesuai selera)
secukupnyaLada
Minyak sayur/olive oil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dorry lalu taburi air perasan lemon/jeruk nipis dan taburi garam..biarkan 10menit lalu sisihkan
2

Sementara dorry dibiarkan 10menit siapkan irisan daun bawang..jahe..dan bawang putih
3

Setelah udah 10menit Tata daun bawang di piring untuk mengukus... tata dorry di atas daun bawang...tata bawang putih dan jahe di atas dorry lalu kukus dorry selama 20-25 menit
4

Setelah dorry udah mateng ambil dorry nya saja dan sisihkan taro di piring saji.. bawang2 dan jahe nya gak pake
5

Siapkan wajan dan panaskan minyak sayur ampe bener2 panas...sampai berasap lalu angkat
6

Sementara nunggu minyak panas siapkan air panas lalu masukkan bahan saos nya : kecap asin, gula dan lada diaduk2... koreksi rasa
7

Setelah minyak dan saos udah panas tuangkan ke dorry dan tuang juga bahan saos nya ke dorry
8

Siap deh....sajikan dengan nasi hangat...