Nugget ayam keju lezaaat non MSG
Ini resep nugget andalan yang biasanya saya pakai bila ada pesanan. Untuk menambah tekstur kenyal bisa ditambah udang yaa. Tp sy pribadi tidak pakai ya krn menghindari alergi. Untuk nugget sayur bisa ditambah sendiri parutan brokoli atau wortel skitar 50gr saja dan takaran keju di resep ini dikurangi saja jd 1/3 balok
Pelapis bisa saja menggunakan kocokan telur yaa supaya menambah gizi. Tp kalau utk berjualan, lbh baik tepung terigu yg dicairkan saja krn selain lebih hemat, juga daya tempelnya lbh bagus/kuat dibandingkan telur
Nugget ini dijamin langsung bikin laper.... Krn pd waktu digoreng, harum bumbu nya semerbak memenuhi ruangan ^^
Nugget ayam keju lezaaat non MSG
Ini resep nugget andalan yang biasanya saya pakai bila ada pesanan. Untuk menambah tekstur kenyal bisa ditambah udang yaa. Tp sy pribadi tidak pakai ya krn menghindari alergi. Untuk nugget sayur bisa ditambah sendiri parutan brokoli atau wortel skitar 50gr saja dan takaran keju di resep ini dikurangi saja jd 1/3 balok
Pelapis bisa saja menggunakan kocokan telur yaa supaya menambah gizi. Tp kalau utk berjualan, lbh baik tepung terigu yg dicairkan saja krn selain lebih hemat, juga daya tempelnya lbh bagus/kuat dibandingkan telur
Nugget ini dijamin langsung bikin laper.... Krn pd waktu digoreng, harum bumbu nya semerbak memenuhi ruangan ^^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender semua bahan bumbu halus termasuk susu cair
- 2
Campur bahan yg diblender tadi dengan daging ayam giling, tepung roti, tepung kanji, kecap ikan, parutan keju dan telur. Aduk dengan tangan sampai rata (pakai sarung tangan plastik)
- 3
Siapkan loyang 10x10x20. Lapisi dengan minyak di setiap sisinya. Di sisi bawah beri kertas roti agar lbh mudah mengeluarkannya nanti
- 4
Tata adonan dalam loyang. Masukkan sdikit demi sedikit, tekan2, masukan lagi, tekan2, begitu seterusnya.. Usahakan jangan sampai ada rongga agar padat merata
- 5
Kukus dg api sedang sekitar 30-40 menit. Pastikan matang sampai ke bagian tengah
- 6
Matikan api, tunggu sampai agak dingin. Keluarkan dr loyang. Potong2 sesuai selera
- 7
Siapkan adonan pelapis yaitu bbrp sendok makan terigu dicampur dengan air. Teksturnya harus sedikit kental (seperti adonan pisang goreng).. jangan terlalu cair krn panir akan susah menempel
- 8
Lapisi nugget yg sudah dipotong2 dengan pelapis cair, lalu gulingkan ke tepung panir. Tekan tekan perlahan. Goreng. Sajikan
- 9
Utk penyimpanan di freezer : Tata nugget yg sudah dilapisi td ke dalam loyang datar. Jangan ditumpuk satu sama lain yaa supaya tidak lengket nanti. Bekukan di freezer sekitar 6-8 jam. Pokoknya sampai benar2 keras. Lebih baik semalaman. Lalu nugget bs dilepas dr loyang, dan simpan rapi di dalam plastik tertutup (contoh : plastik yg ada zipper nya). Nugget frozen ini bs tahan sampai 3 bulan bila disimpan dengan baik
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar