Sate kerang pedas

Name: Sate kerang pedas
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 250 gr kerang dara (cuci bersih); 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas (geprek); 1 batang serai (ambil bagian putih, geprek); secukupnya perasan jeruk nipis; secukupnya minyak; 250 ml air; secukupnya garam + lada; 1 sdm kecap manis (optional); Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 10 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit

adlida @adliiida

Palembang

Dirumah yang seneng kerang cuma yls . Alhasil jarang banget masak kerang. Ketiba lagi pengen makan kerang, harus beli dan masak sendiri. Cuss langsung dibikin sate kerang pedas aja. Bahan dan bumbu nya suka" yang penting rasa tetep enak

Lebih banyak

Sate kerang pedas

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Banyak

Bahan:
250 grkerang dara (cuci bersih)
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas (geprek)
1 batangserai (ambil bagian putih, geprek)
secukupnyaperasan jeruk nipis
secukupnyaminyak
250 mlair
secukupnyagaram + lada
1 sdmkecap manis (optional)
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri
10 buahcabai merah
10 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus (bisa di ulek/blender. Lalu tumis bumbu halus, masukan laos,daun salam, serai.. tumis sampai matang/harum
2

Masukan kerang dara, tuang air secukupnya. Masukkan garam+lada secukupnya (masukkan kecap 1sdm, optional)
3

Masak kerang sampai air menyusut (jangan lupa tes rasa). Setelah menyusut,angkat dan tiriskan kerang.
4

Tusuk kerang di tusuk sate. Panggang sebentar di atas grill pan, atau teflon. Sate kerang siap disajikan