Rebus paru bersama daun salam hingga empuk dan berubah warna, potong2 sesuai selera cuci dengan air mangalir

Goreng paruh hingga garing, sisihkan

Haluskan bumbu balado, ulek kasar tidak usah terlalu halus

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum masukan bumbu kaldu bubuk,lada dan gula masukan paru yg sudah digoreng aduk rata, jgn lupa tes rasa

Paru balado siap disajikan 😊