Tteokbokki Elod sunda

Name: Tteokbokki Elod sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 buah Elod, potong memanjang jd 4 bagian; 3 sdm saus gochujang; 2 sdm kimchi iris kecil (aku pakai omatson); 2 sdm saus tiram; 1 batang bawang daun; 2 siung bawang putih; 1 bh bombay; 1 sdt Minyak wijen (opsi); 3 buah cabai rawit domba; Keju mozarella (opsi); Minyak utk menumis; secukupnya Air

desi el humaira @deshumaira

Salah satu cemilan khas padalarang adalah elod. Ampas dr pembuatan tepung kanji yang di endapkan, biasa di goreng seperti cireng. Rasanya sangat khas, sedikit asam dan beraroma asap (karena masak pakai tungku kayanya).

Berhubung banyak sisa elod, akhirnya masak ala tteokbokki nya korea 😂

Lebih banyak

Tteokbokki Elod sunda

desi el humaira @deshumaira

Berhubung banyak sisa elod, akhirnya masak ala tteokbokki nya korea 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 buahElod, potong memanjang jd 4 bagian
3 sdmsaus gochujang
2 sdmkimchi iris kecil (aku pakai omatson)
2 sdmsaus tiram
1 batangbawang daun
2 siungbawang putih
1 bhbombay
1 sdtMinyak wijen (opsi)
3 buahcabai rawit domba
Keju mozarella (opsi)
Minyak utk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan pasta cabai dan kimchi, aduk sebentar, hati-hati gosong
2

Tambahkan air secukupnya (kurleb segelas) aduk hingga menyatu. Masukkan elod yang sudah di potong, aduk rata.
3

Tambahkan gula garam merica dan saus tiram, recomend tambah minyak wijen utk aroma sedap. Setelah matang taburkan bawang daun dan mozarela selagi panas.