Kepala ayam pedas manis

Name: Kepala ayam pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong kepala ayam; Bumbu :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri; secukupnya Lada; 10 buah cabe rawit; 6 buah cabe merah; 1 cm jahe; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya Gula merah; secukupnya garam; Air kaldu sisa rebusan

Mira Yuliana @cook_5663101

Karena demen ngemil, dari pada beli.. mending kita bikin sendiri, insya Alloh lebih terjamin kebersihannya

Lebih banyak

Kepala ayam pedas manis

Mira Yuliana @cook_5663101

Karena demen ngemil, dari pada beli.. mending kita bikin sendiri, insya Alloh lebih terjamin kebersihannya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongkepala ayam
Bumbu :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri
secukupnyaLada
10 buahcabe rawit
6 buahcabe merah
1 cmjahe
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
secukupnyaGula merah
secukupnyagaram
Air kaldu sisa rebusan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kemudian Rebus kepala ayam hingga empuk
2

Haluskan semua bumbu (sereh dikeprek, dan daun jeruk diremas)
3

Tumis hingga harum bumbu yang sudah dihaluskan, masukan juga sereh dan daun jeruk..setelah harum, masukan kepala ayam yang sudah direbus, aduk-aduk hingga rata, kemudian masukan air kaldu.
4

Icip rasa, jika sudah pas...matikan kompor setelah bumbu mengental
5

Dan kepala ayam pedas manis pun siap disantap