Gulai Lapis

Name: Gulai Lapis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Daging sapi segar (cincang halus dgn pisau); 2 btr telur ayam, 3 bh kentang (belah 4); 1 bh kelapa parut (ambil santannya); 15 bh cabe rawit; 1 lbr daun kunyit; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 1 bks royco rasa sapi; secukupnya garam; Bumbu Halus untuk kuah:; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 4 cm laos; bumbu iris untuk kuah:; 2 siung bawang putih; 3 bwg.merah; bumbu halus untuk adonan:; 2 siung bwg.putih; 4 siung bawang merah; 1/2 sdt merica; 1/4 buah pala; Bumbu Iris untuk adonan:; 5 btg daun seledri

Ovie's Kitchen @cook_cooky

Banda Aceh - Indonesia

Gulai Lapis

Ovie's Kitchen @cook_cooky

Banda Aceh - Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgDaging sapi segar (cincang halus dgn pisau)
2 btrtelur ayam, 3 bh kentang (belah 4)
1 bhkelapa parut (ambil santannya)
15 bhcabe rawit
1 lbrdaun kunyit
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai
1 bksroyco rasa sapi
secukupnyagaram
Bumbu Halus untuk kuah:
2 cmkunyit
2 cmjahe
4 cmlaos
bumbu iris untuk kuah:
2 siungbawang putih
3bwg.merah
bumbu halus untuk adonan:
2 siungbwg.putih
4 siungbawang merah
1/2 sdtmerica
1/4 buahpala
Bumbu Iris untuk adonan:
5 btgdaun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk bumbu halus adonan ke dlm daging cincang + royco, aduk rata
2

Masukkan telur ayam dan irisan seledri, aduk dan diamkan sebentar sekitar 10 mnt
3

Bentuk daging bulat2, lalu goreng hingga matang dan sisihkan
4

Tumis irisan bawang + daun2an + serai hingga harum
5

Masukkan santan, tambahkan sedikit kunyit halus agar warna menarik. Aduk2 sesekali hingga mendidih
6

Masukkan kentang + garam + ajinomoto (bila suka), tunggu hingga mendidih kembali
7

Masukkan bola2 daging tadi, aduk sesekali. Tambahkan cabe rawit.
8

Tunggu hingga kentang matang dan kuah sedikit berkurang. Sajikan 👍😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Ovie's Kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Ovie's Kitchen @cook_cooky

pada 01 Desember 2015 13.29

Banda Aceh - Indonesia

Nyonya rumah asli Padang, tapi lahir dan besar di Bengkulu dan sekarang menetap di Aceh - masih tahap belajar masak 😀😊Menyajikan resep2 yang bahan dan bumbunya simpel, rumahan banget dan yang pastinya menggugah selera.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Telur Ayam Potato Sereh Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Seledri Daging Sapi Daun Kunyit Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya