Kalio jariang/jengkol

Name: Kalio jariang/jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 13 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit merah; 1 bungkus santan kara besar; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas laos; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 4 lmbar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 btg sere; 1 sdt bumbu gulai merah padang; secukupnya Garam; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

fitri revelino @cook_9073732

Gak ada cerita, krna pengen mkan enak aja😀

Lebih banyak

Kalio jariang/jengkol

fitri revelino @cook_9073732

Gak ada cerita, krna pengen mkan enak aja😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
13 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit merah
1 bungkussantan kara besar
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruaslaos
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
4lmbar daun jeruk
1 lembardaun salam
1 btgsere
1 sdtbumbu gulai merah padang
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan jengkol, belah dua lalu d rebus smpe empuk
2

Sambil mnunggu jengkol empuk, kita siap kan bahan brikutnya untuk d haluskan
3

Haluska smu bumbu kecuali daun salam, sere n daun jeruk, biar lebih cepat gunakan saja blendar
4

Apa bila jengkol sdh empuk, angkat lalu tiriskan, tnggu dingin lalu kupas kulitnya buang..
5

Lalu geprek2 atau tokok2 jengkol d atas ulekan smpai habis smuanya...
6

Panaskan wajan masukan sedikit minyak, lalu tumis smua bumbu sampai harum,tleah harum masukan jenhkol aduk2 smpai rata, biarkan sebentar...
7

Masukan santan kara lalu aduk2 beri sedikit air saja lalu aduk2 tnggu smpai mendidih n smpai bumbu meresap
8

Masukan garam lalu aduk2 lg biar rata, apabila sdah pas rasanya n jengkol udah matang, matikan api n siap d sajikan.