Gudeg Simpel ala Kanjeng Mami

Name: Gudeg Simpel ala Kanjeng Mami
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Nangka muda potong2; 100 gram tetelan; 1 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 1 sachet Santan Kara; secukupnya Kecap; secukupnya garam & penyedap; Bumbu Sangrai:; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1 sdt jinten

Yuniavy @yuniavy

Bekasi

udah lama ga bikin gudeg, kebetulan dipasar ada 2 potong nangka muda langsung dibeli deh….langsung di eksekusi bikin gudeg
resep ini diajarin oleh kanjeng mami (ibu saya) simpel dan maknyuuus

Lebih banyak

Gudeg Simpel ala Kanjeng Mami

Yuniavy @yuniavy

Bekasi

udah lama ga bikin gudeg, kebetulan dipasar ada 2 potong nangka muda langsung dibeli deh….langsung di eksekusi bikin gudeg
resep ini diajarin oleh kanjeng mami (ibu saya) simpel dan maknyuuus

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Nangka muda potong2
100 gramtetelan
1 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun salam
1 sachetSantan Kara
secukupnyaKecap
secukupnyagaram & penyedap
Bumbu Sangrai:
6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 sdtketumbar
1 sdtjinten

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Nangka dan tetelan lalu masukan ke panci tambahkan lengkuas, daun salam, garam, penyedap &kecap secukupnya
2

haluskan semua bumbu yg sudah sangrai lalu masukkan di panci yg berisi nangka, tambahkan santan dan air sampai nangka tengelam
3

masak dengan api kecil (boleh sesekali diaduk) sampai nangka dan tetelan empuk, meresap dan kuah mengental/kuah kering