Sate 'Sapi' Maranggi #KitaBerbagi

Name: Sate 'Sapi' Maranggi #KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Sapi (potong dadu/ sesuai selera utk sate); 1 ikat Daun pepaya; secukupnya Kecap Manis; 2 sdm Asam jawa; secukupnya Minyak sayur; Bumbu halus:; 6 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 3 cm Lengkuas; 3 cm jahe; 2 cm Kunyit; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm gula jawa; 2 bh cabai merah besar; Bahan acar tomat:; 1 bh Tomat (potong dadu); 2 btr bawang merah (potong dadu); 5 bh cabe rawit; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Esty Foodie @esty_foodie

Tangerang, Ciledug

Selain daging Kambing dan ayam, daging Sapi juga bisa dibuat sate lho...namanya Sate Maranggi..khas dari Purwakarta...inilah saatnya #KitaBerbagi

Lebih banyak

Sate 'Sapi' Maranggi #KitaBerbagi

Esty Foodie @esty_foodie

Tangerang, Ciledug

Selain daging Kambing dan ayam, daging Sapi juga bisa dibuat sate lho...namanya Sate Maranggi..khas dari Purwakarta...inilah saatnya #KitaBerbagi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grDaging Sapi (potong dadu/ sesuai selera utk sate)
1 ikatDaun pepaya
secukupnyaKecap Manis
2 sdmAsam jawa
secukupnyaMinyak sayur
Bumbu halus:
6 siungBawang merah
8 siungBawang putih
3 cmLengkuas
3 cmjahe
2 cmKunyit
1 sdtketumbar
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgula jawa
2 bhcabai merah besar
Bahan acar tomat:
1 bhTomat (potong dadu)
2 btrbawang merah (potong dadu)
5 bhcabe rawit
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis bumbu halus hingga matang
2

Campur daging dengan bumbu halus, air asam jawa, garam, dan sedikit minyak
3

Balut daging yang sudah tercampur bumbu dengan daun pepaya kurang lebih 30 menit
4

Selanjutnya tusuk menggunakan tusukkan sate (saya dalam 1 tusukkan ada 3 potongan daging)
5

Bakar sate menggunakan api, atau bisa juga menggunakan griller, saat membakar sesekali sate diolesi dengan kecap, bakar hingga matang
6

Untuk acar tomat, semua bahan acar tinggal dicampur saja
7

Sate Sapi Maranggi siap di santap