Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 siung bawang merah rajang halus; 3 siung bawang putih cincang kasar; 1 batang serai di rajang halus; 8 bj cabe rawit merah; 1 cm terasi digoreng dihaluskan; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 6 sdm minyak kelapa panas bekas mengggoreng terasi; 2 lembar daun jeruk; 1 bh jeruk nipis

irine @irinekoesnadi

Paris van java

Sambal Matah

irine @irinekoesnadi

Paris van java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

6 porsi

10 siungbawang merah rajang halus
3 siungbawang putih cincang kasar
1 batangserai di rajang halus
8 bjcabe rawit merah
1 cmterasi digoreng dihaluskan
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
6 sdmminyak kelapa panas bekas mengggoreng terasi
2 lembardaun jeruk
1 bhjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Bawang merah, bawang putih, serai, cabe rawit dimasukkan kedalam mangkok siram dengan minyak kelapa panas bekas menggoreng terasi.
2

Lalu masukkan garam, gula pasir, terasi yg sudah digoreng aduk rata.
3

Tambah kan daun jeruk dan perasan air jeruk nipis lalu aduk lagi.
4

Sajikan sambah matah dengan ayam goreng atau bebek goreng crispy dan nasi hangat.