Rujak Kol Ebi Asam Pedas Manis

Name: Rujak Kol Ebi Asam Pedas Manis
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/3-1/2 butir Kol putih; 8 buah Cabe rawit merah atau sesuaikan dengan selera; 1 buah Cabe merah besar buang bijinya; 1/2-3/4 sendok makan Terasi matang; 11/2-2 sendok makan Gula pasir; 1/3-1/2 sendok makan Garam atau sesuai selera; 2 sendok makan Ebi atau udang goreng tepung kering; 1-2 buah Jeruk Limau; 1 sendok makan Cuka (seperti dixy)

Christine Sugiarto @nikadam

Kalau lagi ujan, bawaannya pengen makan yang pedes tapi susah keluar rumah. Kita bikin aja rujak kol yang rasanya seger banget. Asem, pedasss dan ada manis2nya dikit. Yuk mariii...

Lebih banyak

Rujak Kol Ebi Asam Pedas Manis

Christine Sugiarto @nikadam

Kalau lagi ujan, bawaannya pengen makan yang pedes tapi susah keluar rumah. Kita bikin aja rujak kol yang rasanya seger banget. Asem, pedasss dan ada manis2nya dikit. Yuk mariii...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

1/3-1/2 butirKol putih
8 buahCabe rawit merah atau sesuaikan dengan selera
1 buahCabe merah besar buang bijinya
1/2-3/4 sendok makanTerasi matang
11/2-2 sendok makanGula pasir
1/3-1/2 sendok makanGaram atau sesuai selera
2 sendok makanEbi atau udang goreng tepung kering
1-2 buahJeruk Limau
1 sendok makanCuka (seperti dixy)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Serut Kol putih atau iris tipis-tipis.
2

Haluskan cabe rawit, cabe merah, terasi, garam dan gula.
3

Tambahkan cuka
4

Masukan Ebi yang sudah disangrai atau dikeringkan dengan microwave atau udang goreng kering.
5

Masukan kol yang sudah diserut lalu tumbuk pelan dan diaduk. Jangan sampai kol hancur. Lalu aduk sampai semua bumbu bercampur dengan kol.
6

Sebelum dimakan, masukan dulu ke kulkas sampai dingin dan bumbu terserap, kurang lebih 20-30 menit. Rujak kol siap disantap.