Ikan Asin Bulu Ayam Bumbu Sambal

Name: Ikan Asin Bulu Ayam Bumbu Sambal
Yield: 1-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 ons ikan asin bulu ayam (sesuaikan saja); 2 papan petai (tergantung selera ya :p); 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 helai daun bawang; secukupnya terasi ABC(bebaskan merk terasinya); segenggam cabe rawit (sesuai selera); secukupnya gula pasir; minyak goreng; 1/2 jeruk limo diperas untuk penambah aroma (bisa juga di skip)

Dapur Si Nisa @dapursinisa

Ciputat, Tangerang Selatan

masak ini karna lagi buru-buru, dan lagi mau makan yang pedes-pedes :D nikmaat, apalagi kalau makan ini pake nasi anget, tahu isi dan kerupuk..

Lebih banyak

Ikan Asin Bulu Ayam Bumbu Sambal

Dapur Si Nisa @dapursinisa

Ciputat, Tangerang Selatan

masak ini karna lagi buru-buru, dan lagi mau makan yang pedes-pedes :D nikmaat, apalagi kalau makan ini pake nasi anget, tahu isi dan kerupuk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-4 porsi

1,5 onsikan asin bulu ayam (sesuaikan saja)
2 papanpetai (tergantung selera ya :p)
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 helaidaun bawang
secukupnyaterasi ABC(bebaskan merk terasinya)
segenggamcabe rawit (sesuai selera)
secukupnyagula pasir
minyak goreng
1/2jeruk limo diperas untuk penambah aroma (bisa juga di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng di api yang sedang, lalu goreng ikan asin sampai berwarna coklat keemasan, tiriskan
2

Haluskan atau ulek bawang merah, bawang putih dan cabe rawit
3

Goreng sebentar terasi lalu ulek dan aduk rata bersama bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya
4

Tambahkan gula pasir dan perasan jeruk limo pada bumbu yang sudah halus
5

Iris daun bawang
6

Kupas petai lalu rebus sebentar agar aromanya tidak terlalu menyengat, setelah selesai tiriskan
7

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus bersama irisan daun bawang hingga aroma harumnya keluar
8

Masukkan ikan asin dan petai yang sudah ditiriskan
9

Aduk rata lalu beri gula jika rasanya masih kurang pas
10

Sajikan, dan akan lebih nikmat jika ditambah irisan tomat dan diberi taburan bawang goreng diatasnya.