Well... Udah hobi bikin nih makanan sejak 10tahunan lalu. Tapi seringkali sih pakai daging giling sekalian momen bikin pentol. Jadi dulu kalau menggiling daging, biasanya 1/3 aku sisihkan untuk dicampur dengan parutan wortel, udah langsung dibungkus kulit pangsit, jadilah siomay.

But, kali ini.... Berhubung nih tahun kita 'cuti' kurban, bisa dipastikan bagian daging kita pun standard kayak tetangga pada umumnya. So, udah diniatin dari sebelumnya bahwa ntar dagingnya dibuat siomay aja. Kulit pangsit pun siap di kulkas. Karena ga banyak, dagingnya dicacah doank.