Sop buntut mendadak seger

Name: Sop buntut mendadak seger
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong buntut sapi yg sudah dikulitin; 1 buah kentang; 1 buah wortel; 1 buah tomat; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 sdt merica butir; 4 sisir biji pala; 2 batang daun bawang; 1 batang daun seledri; 2 lembar daun salam; secukup Minyak sayur; 1/4 sdt kunyit bubuk; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; Secukupnya garam dan penyedap rasa

thatha06 @cook_5242832

Dari kemaren sudah berguling" dengan daging sapi rasanya enek mau makan daging molo,pengen nya yg seger sedep tp g enek ya udah liat" resep di cookpad ketemu deh sm resepnya mbak @yny ,resepnya asli enak banget ,tp ini udah saya modifikasi dg bumbunya yg saya lebihin dan cara masaknya sesuai yg saya mau , yus bunda dan para sahabat cookpad intip resepnya yux di cobain juga boleh 😘😊😋

Lebih banyak

Sop buntut mendadak seger

thatha06 @cook_5242832

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongbuntut sapi yg sudah dikulitin
1 buahkentang
1 buahwortel
1 buahtomat
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdtmerica butir
4 sisirbiji pala
2 batangdaun bawang
1 batangdaun seledri
2 lembardaun salam
secukupMinyak sayur
1/4 sdtkunyit bubuk
2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas
Secukupnyagaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih buntut sapi,lalu rebus dengan 2 liter air sampai bener"empuk kira" 1 jam karena airnya akan di jadikan sebagai kaldu,jika dirasa saat perebusan airnya kurang bisa di tambahin air matang lg agar nanti bisa mendapat kaldunya lebih banyak dan bisa sebagai kuahnya
2

Kupas kentang dan wortel lalu cuci bersih dan potong" (sesuai selera ya potongnya boleh dadu boleh panjang sesuai selera aj)
3

Cuci daun bawang,daun seledri dan tomat lalu potong" sisihkan,tomat potong jd 6 bagian
4

Haluskan bumbu bawang putih,merica pala,garam
5

Iris jahe dan geprek laos nya
6

Iris " bawang merah lalu goreng
7

Jika buntut sudah empuk masuk kan kentang dan wortel ke dalamnya
8

Kemudian panaskan wajan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan jahe,laos, daun salam dan bubuk kunyit jika sudah harum tambahkan sedikit air kaldu rebusan buntut agar tidak gosong, lalu tuangkan bumbu kedalam rebusan buntut dan kentang wortel td
9

Tambahkan penyedap rasa
10

Lalu masukan irisan daun bawang,irisan tomat dan irisan daun seledri
11

Cek rasa jika sudah pas matikan kompor dan taburi dengan bawang goreng,sop buntut siap dihidangkan
12

Selamat mencoba !!!