Potong kecil nanas..lalu campur daging kambing yg blum dicuci diam kan..biar daging empuk dan ga bau prengus

Ambil cobek masuk an garam,cabe,bawang merah,bawang putih,kunyit ulek halus kemudian sereh laos dan jahe ditumbuk kasar saja..iris tomat diatas nya setelah itu rebus daging tunggu mendidih kemudian masukan semua bumbu diulek dan potongan tomat,terasi dan asem jawa..masak smpai daging empuk dan tambhkan daun salam,daun bawang gula pasir,vetsin aduk rata cek rasa lalu angkat..siap dihidangkan rasa nya mantap