Tongseng Kambing #kitaberbagi

Name: Tongseng Kambing #kitaberbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Daging kambing; 2 gayung Santan kelapa; 1/4 buah Kol iris; 1 buah Tomat iris; 2 bonggol Daun bawang iris; 10 iris Bawang merah; 10 iris Bawang putih; 10 buah Cabe rawit iris (selera sih banyaknya); Bumbu halus:; 5 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 1 cm Kunyit; 1/2 cm Jahe; 1/2 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Lada; 2 cm Lengkuas geprek; 3 lembar Daun salam; 1 batang Sereh; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Kecap

Gitta Marshella Ella @cook_8149594

Kalideres, Jakbar

#kitaberbagi

Lebih banyak

Tongseng Kambing #kitaberbagi

Gitta Marshella Ella @cook_8149594

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sesuai seleraDaging kambing
2 gayungSantan kelapa
1/4 buahKol iris
1 buahTomat iris
2 bonggolDaun bawang iris
10 irisBawang merah
10 irisBawang putih
10 buahCabe rawit iris (selera sih banyaknya)
Bumbu halus:
5 siungBawang merah
5 siungBawang putih
1 cmKunyit
1/2 cmJahe
1/2 sdtKetumbar
1/2 sdtLada
2 cmLengkuas geprek
3 lembarDaun salam
1 batangSereh
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaKecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan bersama bumbu halus, lengkuas geprek, serai, dan daun salam hingga mendidih
2

Tumis semua bumbu iris hingga matang, kemudian masukkan daging, tumis lagi hingga matang, tambahkan kecap, garam, gula sedikit, terakhir kol. Aduk dengan api sedang hingga matang.
3

Tambahkan kuah santan yang sudah direbus tadi, masak hingga benar benar matang semuanya. Terakhir masukkan irisan daun bawang, dan bawang goreng. Aduk ratam siap disajikan.