Ayam crunchy ala Korea (dakgangjrong)

Name: Ayam crunchy ala Korea (dakgangjrong)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pcs sayap ayam; 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 2 sdm tepung beras; 1 sdm bubuk bawang putih; secukupnya air; Bumbu tumis:; 3 siung bawang putih (perut); 3 sdm saos tomat; 3 sdm madu; 2 sdm saos cabe; 3 sdm perasan jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 4 sdm saos gochujang; Saos gochujang :; 4 sdm cabe bubuk; 8 sdm cuka; 4 sdm gula pasir; 4 sdm kecap asin; 4 sdm bubuk bawang putih; 2 sdm tepung ketan; iris Taburan wijen putih dan Bawang daun

Dewi Shinta @cook_2764998

Jakarta

Ayam crunchy ala Korea (dakgangjrong)

Dewi Shinta @cook_2764998

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcssayap ayam
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
2 sdmtepung beras
1 sdmbubuk bawang putih
secukupnyaair
Bumbu tumis:
3 siungbawang putih (perut)
3 sdmsaos tomat
3 sdm madu
2 sdmsaos cabe
3 sdmperasan jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt gula
4 sdmsaos gochujang
Saos gochujang :
4 sdmcabe bubuk
8 sdmcuka
4 sdmgula pasir
4 sdmkecap asin
4 sdmbubuk bawang putih
2 sdmtepung ketan
irisTaburan wijen putih dan Bawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bumbu tepung dicampur Dengan air diaduk Dengan sayap ayam
Kemudian panas Kan minyak goreng Agak banyak, goreng ayam setengah matang, angkat dan diamkan 15 menit, kemudian goreng kembali sampai berwarna coklat.
Di goreng 2 kali agar ayamnya crispy
2

Untuk saos gochujang dicampur jadi satu, diaduk rata, resep saos bisa dipakai sampai 3 kali Atau lebih sesuai pemakaian, Simpan Di kulkas
3

Tumis semua bumbu dan masukkan madu, perasaan jeruk, setelah saos panas dan sedikit mendidih, masukkan ayam, adek hingga rata, angkat
4

Sajikan ayam Apa korea Dengan ditaburi wijen dan irisan Bawang daun