Empal Daging Empuk

Name: Empal Daging Empuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging; 500 ml Santan kental; 2 Serai, memarkan; 2 ruas Lengkuas, memarkan; 1 ruas jahe, memarkan; 3 daun salam; 3 daun jeruk; 30 gr Gula merah; 1 sdm Asam Jawa, air kental; secukupnya Garam; 1/2 sdt kaldu bubuk (optional bs dignt garam); Bumbu halus:; 7 bawang merah; 5 bawang putih; 1 sdm ketumbar; 3 kemiri; minyak untukmenggoreng

Vera (Iboe's Kitchen) @cook_6254665

Bandung- from Yogyakarta

Klo disn terkenal dg empal gentongnya jd coba2 bikin, resepnya gabungan dr Ibu n mbah Google hihi

Lebih banyak

Empal Daging Empuk

Vera (Iboe's Kitchen) @cook_6254665

Bandung- from Yogyakarta

Klo disn terkenal dg empal gentongnya jd coba2 bikin, resepnya gabungan dr Ibu n mbah Google hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging
500 mlSantan kental
2Serai, memarkan
2 ruasLengkuas, memarkan
1 ruasjahe, memarkan
3daun salam
3daun jeruk
30 grGula merah
1 sdmAsam Jawa, air kental
secukupnyaGaram
1/2 sdtkaldu bubuk (optional bs dignt garam)
Bumbu halus:
7bawang merah
5bawang putih
1 sdmketumbar
3kemiri
minyak untukmenggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daging bersama semua bumbu kecuali santan dg Air -1lt, mask hgg dgg empuk. Matikan kompor lalu potong2 daging sesuai selera lalu dipukul2, setelah itu masak kembali seraya ditambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk.
2

Masak hgg kental n bumbu merasuk kedlm dgg n santan asat, matikan kompor. Goreng empal hgg warna kecoklatan, Empal siap disajikan. Nice cooking all