Ayam bakar bumbu kuning

Name: Ayam bakar bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam utuh; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt lada; Secukupnya garam; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt jinten bubuk; 10 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 5 butir kemiri; secukupnya Air

bunda arfa @cook_9171735

Cimanggis

Jm 9 malam pengen banget ayam bakar suami minta yang utuh
Untung tetangga jualan ayam potong cus beli malam" kaya orang ngidam
Ala suami istri masak berdua .. hmm mantap

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu kuning

bunda arfa @cook_9171735

Cimanggis

Jm 9 malam pengen banget ayam bakar suami minta yang utuh
Untung tetangga jualan ayam potong cus beli malam" kaya orang ngidam
Ala suami istri masak berdua .. hmm mantap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam utuh
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
2 lembardaun salam
Bumbu halus :
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1/2 sdtlada
Secukupnyagaram
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtpala bubuk
1/2 sdtjinten bubuk
10 siungbawang putih
8 siungbawang merah
5 butirkemiri
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam buang bagian dalam ayam, belah dadanya tusuk supaya lebar ayamnya
2

Haluskan semua bumbu. Tumis tambahkan air sereh, daun salam, daun jeruk dan garam
3

Masukan ayam untuk di ungkep biarkan sampai air meresap dan habis. Angkat ayam sisa bumbu jangan di buang tumis kembali sampai mengental untuk bumbu oles nya
4

Siapkan panggangan ayam olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi bakar ayam sampai matang dan sedikit gosong olesi sedikit kecap
5

Ayam bakar ala dadakan malam" siap di santap