Creamy Spaghetti Carbonara

Name: Creamy Spaghetti Carbonara
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 220 gr Spaghetti kemasan; 2 siung bawang putih, digeprak saja; 250 gr daging sapi giling (aslinya bacon,tp sy muslim jd sy gnt); 1 sdm butter, atau margarin juga boleh; 2 sdm olive oil atau minyak sayur biasa juga boleh; 100 ml susu cair; 3 butir telur segar; secukupnya Oregano; secukupnya Parsley; Secukupnya Garam; 1 sdt Merica; 1/2 blok keju cheddar, diparut; 2 sdm cream cheese (opsional saja kalo ingin ngejuu banget)

Resty Resty @restymasak

Wisper City

Ini resepnya saya comot2 dari resep org barat sono ya. Tp sy sesuaikan dengan bahan yg ada disini. Carbonara asli sebenarnya memang hanya pake telur saja untuk pengentalnya, tp bbrp org juga suka ganti dengan cooking cream atau susu+terigu. Sy prefer pake telur yah krn carbonara ini pasti mengenyangkan banget jd kl ketambahan terigu jadi double carbo, eneg. Dan aslinya memang dagingnya itu bacon (bag perut/pinggang babi), tapi krn sy muslim ya sy ganti sama daging sapi giling biasa hehee tp yg agak berlemak
Spaghetti carbonara ini memang bnr2 ngeju dan mengenyangkan banget, full gizi krn ada susu, keju, daging, karbohidrat... Jd cocok buat anak2 deh pokonya ^^

Lebih banyak

Creamy Spaghetti Carbonara

Resty Resty @restymasak

Wisper City

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

220 grSpaghetti kemasan
2 siungbawang putih, digeprak saja
250 grdaging sapi giling (aslinya bacon,tp sy muslim jd sy gnt)
1 sdmbutter, atau margarin juga boleh
2 sdmolive oil atau minyak sayur biasa juga boleh
100 mlsusu cair
3 butirtelur segar
secukupnyaOregano
secukupnyaParsley
SecukupnyaGaram
1 sdtMerica
1/2 blokkeju cheddar, diparut
2 sdmcream cheese (opsional saja kalo ingin ngejuu banget)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Masak spaghetti dalam air mendidih yang sudah bercampur garam
3

Di wajan. Panaskan minyak dan butter. Tumis bawang putih dan oregano sampai harum. Masukkan daging giling sampai berubah warna dan harum. Aduk lalu matikan api
4

Di wadah terpisah, kocok rata : telur, susu cair, parsley, garam, merica, keju parut
5

Tuang kocokan telur tadi ke dalam wajan yang berisi tumisan daging. Aduk rata (jangan nyalakan kompornya dulu)
6

Bila spaghetti sudah matang al dente, masukkan spaghetti ke dalam wajan tadi. Aduk sampai benar2 tercampur rata. Tes rasa. Tambahi keju bila suka. Lalu nyalakan kompor api kecil saja. Aduk aduk sampai matang. Matikan api. Yang punya cream cheese boleh dicampur dalam kondisi terakhir ini ya
7

Angkat dari kompor. Sajikan dan taburi dengan parsley. Nyum...!