Kering Tempe pedas manis

Name: Kering Tempe pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 1 buah gula merah; 1 sdm garam; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit merah; 1 ruas kecil lengkuas (kepret); 1/2 ruas jahe (kepret); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Eta Ummu Ukasyah @EtaUmmuUkasyah

Jakarta Selatan

Udah lama banget pengen bikin ini, pernah bikin terus gak berhasil karena tempe gak kriuk belum tau solusinya gimana.. Eeh tadi bikin berhasil.. Senangnya 😽 #norak 😂

Lebih banyak

Kering Tempe pedas manis

Eta Ummu Ukasyah @EtaUmmuUkasyah

Jakarta Selatan

Udah lama banget pengen bikin ini, pernah bikin terus gak berhasil karena tempe gak kriuk belum tau solusinya gimana.. Eeh tadi bikin berhasil.. Senangnya 😽 #norak 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
1 buahgula merah
1 sdmgaram
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
5 buahcabe merah
5 buahcabe rawit merah
1 ruas kecillengkuas (kepret)
1/2 ruasjahe (kepret)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis tempe,lalu goreng pada minyak panas yang banyak,sedikit demi sedikit,agar garing,lalu tiriskan
2

Iris bawang putih, bawang merah,cabe. Tumis bersama lengkuas,jahe,daun jeruk & daun salam
3

Sisir gula merah lalu masukkan ke dalam bumbu tumisan,tambah sedikit air,dan garam,aduk
4

Setelah air mulai kering & gula mulai mengkaramel matikan kompor lalu masukkan tempe yg sudah di goreng garing tadi,aduk-aduk,angkat dan sajikan