น้ำส้มที่คั้นสดจากลูกจะได้กลิ่นผิวส้มหอมๆ นำมาคนให้เข้ากันกับน้ำสลัดค่ะ

นำกุ้งคลุกเกลือเล็กน้อยไปทอดให้เหลืองนำมาคลุกให้เข้ากับน้ำสลัดที่เตรียมไว้

ทำไข่ม้วนอย่างง่ายๆ คือ เทไข่ลงไปบนกะทะแล้วค่อยๆม้วนเป็นชั้นๆแบบไข่หวานญี่ปุ่น แต่เราไม่มีกะทะเหลี่ยมเลยได้ทรงประมาณนี้ นำทุกอย่างมาจัดเรียงใส่จาน หากใครคิดว่าไม่ต้องเพิ่มพลังจากคีนัวก็ไม่ต้องก็ได้ค่ะ