Opor ayam..

Name: Opor ayam..
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam bersihkan potong-potong sesuai selera; 1 buah jeruk nipis; 1 ruas laos geprek; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; 1 batang daun bawang iris kasar; Santan kental secukupnya (bisa pakai santan kara ukuran besar); secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu yg dihaluskan:; 3 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 ruas kunyit; secukupnya Lada butiran; secukupnya Garam

Wawuk Wuryantini @cook_9082031

Bikin opor ayam yuk...😊😊😊

Lebih banyak

Opor ayam..

Wawuk Wuryantini @cook_9082031

Bikin opor ayam yuk...😊😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam bersihkan potong-potong sesuai selera
1 buahjeruk nipis
1 ruaslaos geprek
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh geprek
1 batangdaun bawang iris kasar
Santan kental secukupnya (bisa pakai santan kara ukuran besar)
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu yg dihaluskan:
3 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 ruasjahe
4 butirkemiri
1 ruaskunyit
secukupnyaLada butiran
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yg telah dibersihkan dan dipotong-potong kasih perasan air jeruk nipis diamkan 10 menit...supaya tidak berbau amis....lalu cuci kembali hingga benar-benar bersih
2

Panaskan minyak...tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh..serta laos....masak hingga harum dan matang
3

Tuang air biarkan mendidih masukkan ayam aduk rata...masak ayam hingga empuk...cek rasa...tuang santan kental aduk rata....tunggu 10 menit supaya santan meresap ke dlm daging ayam....masukkan daun bawang iris...aduk rata...matikan api... angkat dan sajikan