Tempe mendol (terasi dele)

Name: Tempe mendol (terasi dele)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe masam (tempe kemarin; 3 papan tempe segar; 15 cabe rawit (jika suka pedas seperti saya); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 butir telur; 3 sdm tepung tapioka; secukupnya gula, garam, penyedap rasa

Indah AO @cook_7514913

Kediri, Jawa Timur

Tempe mendol (terasi dele)

Indah AO @cook_7514913

Kediri, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe masam (tempe kemarin
3 papantempe segar
15cabe rawit (jika suka pedas seperti saya)
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 butirtelur
3 sdmtepung tapioka
secukupnyagula, garam, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus semua bahan (tempe, bawang merah, bawang putih, cabe) selama ±15 menit
2

Halukan tempe dengan cara di ulek
3

Haluskan juga bumbunya
4

Campur rata tempe, bumbu halus, tambahkan sisa bahan yg ada
5

Bentuk bulat melonjong sambil ditekan2 biar padat (biar gak hancur pas digoreng)
6

Lalu goreng dgn minyak panas sampai warn kecoklatan, lakukan hingga semua habis.
7

Sajikan selagi hangat, bisa buat lauk sayur bobor.